┏┏┏┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏┏┏ ケアタウンメルマガ∞元気いっぱい ┏┏ 第１３７号 ┏ 2008/08/05（Tue) ┃ http://caretown.com/ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼今週の目次▼ [1] 最新業界ニュース [2] ムロさんのホッとひと息　「おいしゅうございます」の心 [3] 今週の「３つのチャレンジ」 [4] セミナー参加者の声 [5] セミナーのご案内 [6] お知らせ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┗■ 最新業界ニュース ―――――――――――――――――――――――――――――――――― １．ケアマネ更新研修費、自己負担は4万円超からゼロまで（シルバー新 報） ケアマネジャーに5年ごとに義務付けられている更新研修が今年度から 本格的に始まる。受講費の自己負担は静岡県の4.1万円から富山県の0円ま で大きな差がある。国の補助金もあるが、利用しているのは約半数。平均 は21,882円。 ２．施設ケアマネジメント 在宅との連携に評価を（日本ケアマネジメン ト学会） 熊本で開催された同会のテーマは「シームレスケアマネジメント」。シ ンポ「施設ケアマネジメントとケアマネジャーの役割」で、高齢者の生活 を切れ目なく支えるには施設と居宅のケアマネの連携が欠かせない。施設 での会議に在宅のケアマネが参加した際の連携時の報酬設定も必要との積 極的な意見も出た。 -------------------------------------------------------------------- 最新ニュースは「シルバー新報」の協力により著作権の許可を得て掲載し ています。シルバー新報　ウェブサイト→ http://www.silver-news.com/ -------------------------------------------------------------------- ■┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┗■ ムロさんのホッとひと息 ―――――――――――――――――――――――――――――――――― ===「おいしゅうございます」の心=== わが研究所で発行しているケアコム（隔月刊）のトップインタビューで は、隔月で有名な方々と対談をする機会があります。今年に入ってからは 作家の沖藤典子さん、クレヨンハウスの落合恵子さん、元CNNキャスターの 山口美江さん、そして今回は料理評論家の岸朝子さんでした。 岸さんは今年8?歳。私にはかつてフジＴＶでやっていた「料理の鉄人」 の審査員の姿が鮮明で、最後に「おいしゅうございます」のひと言がとて も印象的でした。 今回は「高齢者と食」というテーマで料理評論家としてのお話をうかが うというコンセプトです。「まず戦前から戦後、そして現代にかけて食が どのように変わってきたのかをお聞かせいただけますか」の質問から対談 は始まりました。 しばらく考えていた岸さんが話し始めます。 「そうですねぇ、戦前戦後は日本人みんなが餓えていたから胃で食べる時代 でしたね。とにかく空きっ腹を満たすことで一生懸命でした。ちょうど野 坂昭如さんや永六輔さんの世代ね（笑）。その後、景気が良くなり舌で食 べる時代になりました」 　 岸さんによると、空きっ腹には味は二の次。ところがそれが満たされき た高度経済成長の頃になると、おいしさを日本人は求めはじめることに。 しかし当時の主婦はおいしく作る料理方法なんて誰も知らない。だから岸 さんが初代編集長となった「栄養と料理」が爆発的に売れ、全国いたると ころで料理教室が大盛況になったといいます（その方たちが今の80代です、 念の為）。 「やがて時代は目で食べる時代になりました。バブル時代ですね。高級な 什器に華やかな盛り付けがもてはやされました。まさしく見ておいしい時 代です」 テレビではドラマ「金曜日の妻たち」が人気を呼び、高級レストランで 食べる食事の値段は青天井でした。右肩上がりで上がり続ける株価と土 地・・・しかしそれも1990年に見事にバブルが弾け、未曾有の不況が10数 年に渡って日本経済を襲います。 では今は・・・？ 「現代は頭で食べる時代ですね」と岸さん。なるほど、バブル破たん後、 失われた10年を通じて格差社会？となり、いつの間にやら見かけでなく、 栄養価、無農薬、健康づくりにメタボ対策など頭で考える「環境と身体に やさしい食」を求める時代になったといいます。 　 食は生命そのものです。生命をいつくしむ心と料理した人への感謝の気 持ちを「おいしゅうございます」にこめているそうです。 私たちは人生の時々でさまざまなおいしさと出会います。それは目や脳 に刻まれているのでなく、舌がしっかりと記憶しているといいます。 人生最初に口にする料理・・・それは口にふくみ広がる母乳の味です。 では、あなたにとって人生最高の料理は？ そして、人生最後に食べたい料理はなんですか？ ■┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┗■ 今週の「３つのチャレンジ」 ―――――――――――――――――――――――――――――――――― 今回はケアタウン「第１回　研修講師養成講座」（08月2・3日）より。 １．鏡を見て笑顔の練習 ２．自分撮影 ３．図解の作成 （Y.Kさん 病院地域連携室 看護師） 【編集部からのコメント】 案外、私たちは笑っているつもりの人が多いものです。笑いはリラック スしていないと生まれない感情です。人前で話しながらの笑顔は時として 引きつっていたり（笑）。まずは自分の笑顔だけでなく、真剣顔、渋面、 しかめっ面、泣き顔、驚き顔など表情チェックから始めてみましょう!(^^)! ■┓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┗■ セミナー参加者の声 ―――――――――――――――――――――――――――――――――― 今回はケアタウン「第１回　研修講師養成講座」（08月2・3日）より。 「ビデオで自分の姿を見るのは抵抗がありましたが、効果がよくわかりま した。良薬は口に苦し！逃げずに向かい合い、上達のツールにしたいと思 います。盛り沢山でしたが実のある研修でした」 （M.Mさん 特養施設長 社会福祉士） 【ムロさんのコメント】 全員の５分間スピーチを録画撮りして、それを翌日に再生してコメント しました。みなさん全員が初体験で冷や汗・脂汗ものだったようです。自 分で喋っているのに自分を知らない。これも大切な「自己覚知」です。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ★…‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ セミナーのご案内 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━‥…★ 【2008年ケアタウンセミナー（前期）】 │場 所│JR東中野駅そば（東京工科専門学校11F） │申込み│ホームページより→ http://caretown.com/seminar/ （メール、電話、Faxでも受付中！HPから申込用紙がダウンロードOK！） ⇒【好評につき追加！】８月のケアマネジメント実践力セミナー 「超わかる！記録と文章の上達術」〜ケアプラン、介護記録、会議録の 書き方〜 6月28日に続いての追加開催セミナー！ │日 時│8月10日（日）13:15〜16:30 │定 員│35人（残席1人） │受講料│一般：5,000円　メルマガ会員：4,500円 ⇒８月の施設マネジメントセミナー 「施設のトータル・リスクマネジメント」〜施設の質を上げる「感染、 災害、虐待」予防〜 施設ケアの質の改善と向上に役立つ視点から、実践的なノウハウを学び ます。※現場実践報告：老健「武蔵野あんず苑」リスクマネジメント責 任者　佐野嘉昭氏（天誠会）！ │日 時│8月9日（土）13:00〜17:00 │定 員│35人（残席15人） │受講料│一般：6,000円　メルマガ会員：5,500円 【2008年ケアタウンセミナー（後期）】 ⇒９月のケアマネジメント実践力セミナー 「超わかる！チームケアに活かすコーチング技術」〜共感、意欲、信頼 の技術〜 チームケアとケアプランにいかせるコーチングの技術。基本的手法から セルフコーチングまでの手法を学びます。 │日 時│9月20日（土）13:15〜16:30 │定 員│35人 │受講料│一般：5,000円　メルマガ会員：4,500円 ★…‥━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今週のお知らせ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━‥…★ ◎中央法規『けあサポ』ブログ 今週の「ケアマネさん、いらっしゃい」は └→「施設見本市」（第72話） URL：http://www.caresapo.jp/fukushi/blog/ ◎介護・福祉施設運営のためのマネジメント総合情報誌 『ケアコム Vol.9』 （隔月刊６月号） 【TOP INTERVIEW】落合恵子 氏（作家・クレヨンハウス主宰） 施設最前線 特別編／ケア人材マネジメント論／デキル施設職員の仕 事術／編集長訪問 URL： http://caretown.com/inform/carecom/ ◎施設マネジメントメルマガ『ケアコム』（月１回）スタート！！ 施設のマネジメントや介護リーダー職に携わる方々向けのメールマガ ジンです。毎月第1週の発行。 購読申込→ m@caretown.com 　 ※「ケアコムメルマガ購読希望」と明記してください。 ◎ケアタウン総合研究所で「研修企画スタッフ」（1名）を募集！ 新しい介護福祉人材を「育成する仕事」にチャレンジしてみませんか？ 　 勤務地：東京都新宿区1-5-13（丸の内線新宿御苑駅 徒歩1分） 委細面談にて 問合せはメールにて …◇ 編集後記 ◇……………………………………………………………………… やっぱり起こりました！ビル3階分の30mものエスカレーターが人の重さで急 停止し逆走！上から人が折り重なるように落ちてくる傾斜付きの将棋倒し。こ れは正直、都市で起こりやすい身近な人災です。人やバッグが転げ落ちてきた らと不安になるのは私だけでしょうか？（MURO） …………………………………………………………………………………………… ■ 全てのお問い合わせやご相談はこちらまで→ so-dan@caretown.com ■ ご感想はこちらまで→ koe@caretown.com ■ 購読申込→ m@caretown.com ■ 配信停止→ mag@caretown.com ■ セミナー申し込み→ i@caretown.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 編集及び発行責任者：S.Takamuro 提供：ケアタウン総合研究所（ http://caretown.com/ ）